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49800 Toro (Zamora) 980 69 00 62
49800 Toro, Zamora, Spagna
Da secoli la regione del Toro fonda la propria esistenza e il proprio benessere sull'attività commerciale derivante dalla viticoltura, dalla coltivazione della vite e dalla produzione del vino da oltre 1000 anni. La varietà rossa Tinto de Toro è la varietà principale e maggioritaria nell'area coltivata con un carattere e un sapore unici. Molte estensioni di vigneti di Toro sono sopravvissute negli ultimi tempi ad un grande virus europeo: la fillossera. Oggi alcuni di questi vigneti producono ancora vino di alta qualità e custodiscono un paesaggio unico di viti pre-fillossera.
Le innumerevoli cantine sotterranee della città di Toro conservano gran parte di quella cultura popolare. La storica cantina cooperativa nel centro di Toro - conosciuta come La Niña Bonita dal 1652 - rappresenta il culmine del patrimonio vinicolo, della tradizione cooperativa, della storia e dell'architettura tecnica del XVII secolo. Si compone di più piani che si susseguono su livelli diversi, conservati in perfette condizioni.