HERITACCESS
Access to culture and heritage in rural surroundings through the interactive digital experience
Το οινοποιείο βρίσκεται βόρεια των Μετεώρων στην Καλαμπάκα, στην Ελλάδα. Η ελληνική λέξη Μετέωρα σημαίνει "αιωρούμενα στον αέρα" και αυτή η φράση περιγράφει εύστοχα τα αξιόλογα ελληνορθόδοξα μοναστήρια που βρίσκονται εκεί.
4-5 ώρες
Η άνοιξη και το φθινόπωρο θεωρούνται συχνά ιδανικές εποχές για να εξερευνήσετε τους αμπελώνες και το οινοποιείο. Η άνοιξη σηματοδοτεί την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, και οι αμπελώνες ζωντανεύουν με έντονο πράσινο και άνθη. Το φθινόπωρο είναι η εποχή του τρύγου και αυτή είναι μια κρίσιμη περίοδος για τους οινοποιούς, καθώς τα σταφύλια συλλέγονται και αρχίζει η διαδικασία παραγωγής κρασιού και τώρα το οινοποιείο είναι έτοιμο να υποδεχτεί τους λάτρεις του κρασιού.
Στην Καλαμπάκα υπάρχει σταθμός λεωφορείων και τρένων.
Το οινοποιείο Λιάκου είναι ανοιχτό, κατόπιν αιτήματος, για επισκέψεις των οινόφιλων και όλων όσοι θέλουν να γνωρίσουν τον μαγικό κόσμο του κρασιού. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στους αμπελώνες, να γνωρίσουν τον οινοπαραγωγό, να απολαύσουν το τοπίο στους πανέμορφους αμπελώνες, να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης και παλαίωσης, να δοκιμάσουν νέες και παλαιωμένες εσοδείες και να ενημερωθούν για τα φρέσκα κρασιά της φετινής σοδειάς.
24ο χλμ. Καλαμπάκας-Δεσκάτης (χωριό Γαύρος), Καλαμπάκα, Ελλάδα
https://liakouwinery.gr/el/visit-us/
Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 2009, ξεκίνησε από έναν μικρό αμπελώνα και φτιάχτηκε με πολύ "μεράκι" και αγάπη.
οι αμπελώνες
το κελάρι
η αίθουσα γευσιγνωσίας
Πάνω από την Καλαμπάκα υψώνεται ένα από τα πιο εντυπωσιακά και επιβλητικά γεωλογικά φαινόμενα, οι βράχοι των Μετεώρων, που θεωρούνται ένα από τα σημαντικότερα μνημεία του κόσμου. Εκεί, από τον 10ο αιώνα, χτίστηκαν τα μοναστήρια των Μετεώρων, τα οποία, μαζί με το Άγιο Όρος, αποτελούν τα σημαντικότερα κέντρα διατήρησης χειρογράφων και έχουν παίξει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της παράδοσης και του πολιτισμού μας. Εκτός από αυτό το σημαντικό έργο, οι μοναχοί φρόντισαν να διατηρήσουν και να μεταδώσουν την τέχνη της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης κατά τη διάρκεια των δύσκολων χρόνων της τουρκικής κατοχής, ενώ μετά την απελευθέρωση της περιοχής, η αμπελοκαλλιέργεια άνθισε στην περιοχή. Οι αμπελώνες αναπτύχθηκαν κοντά στα μοναστήρια και τα κτήματά τους.
Έτσι, το 2006, με σεβασμό πάντα στο φυσικό περιβάλλον, το οινοποιείο άρχισε να καλλιεργεί αμπέλια, εφαρμόζοντας συστήματα ολοκληρωμένης διαχείρισης και βιολογικής καλλιέργειας. Το 2009, το Οινοποιείο Λιάκος δημιούργησε το οινοποιείο και τις εγκαταστάσεις του, το οποίο έγινε ατομική επιχείρηση, με κύρια δραστηριότητα την παραγωγή κρασιού. Στόχος του είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών, με τα χαρακτηριστικά του μικροκλίματος της περιοχής.
Ερχόμενοι στην περιοχή, δεν πρέπει να φύγετε χωρίς να θαυμάσετε τα μυστικιστικά τοπία των Μετεώρων. Από το 1988, τα Μετέωρα αποτελούν μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Ο εκπληκτικός συνδυασμός των γιγάντιων βράχων με τα ελληνοχριστιανικά ορθόδοξα μοναστήρια που είναι χτισμένα πάνω τους είναι ένα must-see για όλους.
Καλαμπάκα και το χωριό Καστράκι. Το Καστράκι είναι πιο κοντά στα Μετέωρα, αλλά η Καλαμπάκα είναι πιο ζωντανή. Η Καλαμπάκα είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να φάτε παραδοσιακό ελληνικό φαγητό. Η κεντρική ορεινή τοποθεσία των Μετεώρων είναι ιδανική για πιο χορταστικά πιάτα, όπως κεφτεδάκια και μαγειρευτά.
Διεύθυνση για το σύστημα πλοήγησης: Οινοποιείο Λιάκου Μετέωρα
Χώρος στάθμευσης: Υπάρχει χώρος στάθμευσης για τους επισκέπτες στο οινοποιείο.
Προσέγγιση του οινοποιείου μέσω αυτοκίνητου: Η επίσκεψη στο οινοποιείο με αυτοκίνητο παρέχει απαράμιλλη ελευθερία. Από την Αθήνα μέχρι το οινοποιείο Λιάκου απέχει περίπου 380 χιλιόμετρα οδικώς, με διάρκεια 4,30 ώρες, μέσω του αυτοκινητόδρομου Πειραιάς-Αθήνα-Αθήνα-Θεσσαλονίκη-Εύζωνοι (Α1)/(Ε75). Από τη Θεσσαλονίκη είναι περίπου 210 χλμ. με διάρκεια 2,30 ώρες, μέσω της Εγνατίας Οδού (Α2)/(Ε90).
Μέσω τρένου: Η Καλαμπάκα είναι ένας προορισμός που συνδέεται με την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη μέσω τρένου, καθιστώντας τον πιο εύκολο και ενεργειακά αποδοτικό τρόπο ταξιδιού, με διάρκεια περίπου 4 έως 5 ώρες. Μόλις φτάσετε στην Καλαμπάκα, μπορείτε να νοικιάσετε αυτοκίνητο ή να πάρετε ταξί για περίπου 25 χιλιόμετρα διαδρομή, από τον σιδηροδρομικό σταθμό μέχρι τον τελικό προορισμό, το οινοποιείο Λιάκου.
Μέσω εθνικού λεωφορείου: (ΚΤΕΛ) παρέχει μια οικονομική και άνετη επιλογή που συνδέει την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη με την Καλαμπάκα. Αναχωρείτε από τον σταθμό λεωφορείων της Αθήνας ή της Θεσσαλονίκης, κάνετε μια μικρή ενδιάμεση στάση στα Τρίκαλα και φτάνετε στον σταθμό λεωφορείων της Καλαμπάκας, σε περίπου 4-5 ώρες. Μόλις φτάσετε στην Καλαμπάκα, μπορείτε να νοικιάσετε αυτοκίνητο ή να πάρετε ταξί για περίπου 25 χιλιόμετρα διαδρομή, από το σταθμό λεωφορείων μέχρι τον τελικό προορισμό, το οινοποιείο Λιάκου.
Αν επισκεφθείτε το οινοποιείο την άνοιξη ή το καλοκαίρι, πάρτε μαζί σας αντηλιακό, γυαλιά ηλίου, καπέλο, νερό και μια καλή φωτογραφική μηχανή που να μπορεί να τραβήξει φωτογραφίες σε χαμηλό φωτισμό, καθώς τα ηλιοβασιλέματα είναι εντυπωσιακά.
Αν επισκεφθείτε το οινοποιείο το φθινόπωρο ή το χειμώνα, φορέστε καλά αντιολισθητικά παπούτσια για μεγαλύτερη ασφάλεια σε πιθανώς υγρές ή ολισθηρές επιφάνειες κατά τη διάρκεια των φθινοπωρινών βροχών ή του χειμωνιάτικου χιονιού. Επίσης, προτιμήστε ζεστά και άνετα ρούχα κατά τη διάρκεια των ψυχρότερων θερμοκρασιών.
Πλούσια σε ιστορία, γαστρονομία και φυσικά αξιοθέατα, η ευρύτερη περιοχή προσφέρει κάτι, για κάθε επισκέπτη. Στην πόλη της Καλαμπάκας, βρίσκεται ένα από τα πιο εντυπωσιακά τοπία της Ελλάδας, οι βράχοι των Μετεώρων. Πριν από πολλούς αιώνες σχηματίστηκαν αυτοί οι τεράστιοι βράχοι, οι οποίοι ξεπερνούν τα 600 μέτρα ύψος και στους οποίους βρήκαν καταφύγιο οι ερημίτες, ιδρύοντας μια από τις σημαντικότερες μοναστικές κοινότητες στην Ελλάδα. Επιπλέον, αρκετά υψηλής ποιότητας ξενοδοχεία, εστιατόρια και ταβέρνες με παραδοσιακή ελληνική κουζίνα μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε επισκέπτη.
Το οινοποιείο Λιάκου είναι ανοιχτό, κατόπιν αιτήματος, για επισκέψεις από οινόφιλους και όλους όσους θέλουν να γνωρίσουν τον μαγικό κόσμο του κρασιού. Μπορείτε να επιλέξετε μια τυπική ξενάγηση, μια ιδιωτική ξενάγηση ή ξεναγήσεις με γευσιγνωσία και συνδυασμό φαγητού. Μπορείτε να κάνετε ηλεκτρονική κράτηση μέσω της ιστοσελίδας του οινοποιείου και να επιλέξετε τις ημερομηνίες και τις ώρες που προτιμάτε.
https://liakouwinery.gr/el/visit-us/
Οι επισκέψεις στο οινοποιείο Λιάκου είναι ανοιχτές για όλους και περιλαμβάνουν μια σύντομη ξενάγηση στον αμπελώνα, καθώς και μια ξενάγηση στους χώρους παραγωγής, εμφιάλωσης και παλαίωσης. Οι επισκέπτες έχουν επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα κρασιά του κτήματος σε μια ειδική αίθουσα. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του οινοποιείου:
https://liakouwinery.gr/el/visit-us/
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης ο ξεναγός θα σας δώσει λεπτομερείς πληροφορίες για το οινοποιείο, συμπεριλαμβανομένης της ιστορίας του, και τη διαδικασία οινοποίησης, και θα σας ξεναγήσει στις εγκαταστάσεις, παρέχοντάς σας πληροφορίες για τις τεχνικές οινοποίησης, τις ποικιλίες σταφυλιών και τα μοναδικά χαρακτηριστικά των κρασιών του οινοποιείου.
Το οινοποιείο και οι αμπελώνες του Οινοποιείου Λιάκου βρίσκονται σε υψόμετρο 470 μέτρων και αξιοποιούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα σταφύλια των ιδιόκτητων αμπελώνων και των συνεργαζόμενων παραγωγών της περιοχής των Μετεώρων, που απέχουν λιγότερο από τρία χιλιόμετρα από το οινοποιείο, εξασφαλίζοντας έτσι την άμεση μεταφορά των σταφυλιών στον τόπο παραγωγής. Στόχος είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών, με τα χαρακτηριστικά του μικροκλίματος της περιοχής.
Μπορείτε να δοκιμάσετε τα κρασιά του κτήματος σε ειδική αίθουσα του οινοποιείου και να τα αγοράσετε αν το επιθυμείτε. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μέσω της ιστοσελίδας του οινοποιείου.
